Герб Нового Оскола и Новооскольского района
Современный герб Нового Оскола
Описание герба: "В золотом поле три лазоревых (синих, голубых) вырезуба: два и один. В вольной части герб Белгородской области".
(Утвержден Постановлением главы администрации Новооскольского района № 382 11 сентября 1995 года.)
Исторический герб Нового Оскола
Описание герба: "В первой части герб Курский. Во второй части щита три большие рыбы, называемые вырезуб, ловящиеся в реке Оскол, каковых в других реках нигде не находится".
(Составлен герольдмейстером А. А. Волковым и утвержден 8 января 1780 года.)
Вырезуб
(Rutilus frisii) рыба семейства карповых. Длина тела до 75 см, весит до 6 кг. Распространена в бассейнах Чёрного и Азовского морей, из устья поднимается по рекам высоко вверх. Икру мечет во 2-й половине мая на каменистых участках реки с быстрой и чистой водой и каменистым дном. Питается главным образом донными моллюсками, раковины которых раздавливает мощными глоточными зубами. В бассейне Каспийского моря обитает особый подвид — кутум. Вырезуб — ценная промысловая рыба. Численность невелика и продолжает сокращаться из-за неблагоприятных условий воспроизводства.
(По данным Большой советской энциклопедии.)